金沢駅からも徒歩圏内ですがノーチェックでした。
店前は大きい通りですがやや死角となる向き
夕食時でしたが先客０
面白いコンセプトのお店で、いろいろ食べられるので
何度も通ってしまいそうな感じ。
家系も気になりましたが、オリジナルを注文。
指定された席からは厨房が見えませんでしたが... 続きを見る

2018.12.22　24:50　満席、後客多数！金沢にもう一泊したので、またもや連日の訪問！1月31日までの期間限定の表題を注文。たっぷりの背脂が浮いた一杯が着丼〜☆

スープは煮干の味わいがしっかりと感じられ、たっぷりの背脂によりコクが加わっております！煮干と背脂のバランスがとても良く美味いスープです！遅い時間にたっぷりの背脂、美味い... 続きを見る

2018.12.21　21:55　ほぼ満席、空いていたカウンター席に着席、後客多数！金沢に移動して、比較的遅くまで営業しているこちらへ！数種類ある全国各地のご当地ラーメンから表題を口頭で注文！麺の固さ、味の濃さ、油の量が選択できましたので、全て普通でお願いしました。

スープは、まさに横浜家系で豚骨の動物系の味わいと醤油タレ組合せです。程よく感じられる動物系... 続きを見る

2018.10.4　23:10　店内満席、後客数名！前日に訪問し、美味かったので連日の訪問〜♪レギュラーで提供されている表題を口頭で注文〜！１０分程で着丼〜！

スープは、動物系のガラが中心と思われる淡麗スープです。動物系のしっかりとした味わいに、醤油タレが程よく効いております、美味いスープに仕上っていますね〜☆塩分濃度も調度よく、飲んだ... 続きを見る

2018.10.3　23:30　店内満席、後客多数！！金沢に来まして、宿でゲットした情報誌を参考に、夜遅くまで営業しているこちらへ！店名のとおり、全国各地にラーメンを提供しているようで、期間限定で提供されていた表題を口頭で注文！遅くの時間帯でも多くのお客さんで賑わっています！退店時は、外待ちが発生していました！

スープは、鶏ガラと思われる動物系の味わいを中... 続きを見る

２１時ちょい過ぎ、先客５名、カウンターへ。

カナザワニテメグル（6月の実食）

事前リサーチにて気になってからの突撃ゲット！
日本各地のご当地ラーメンの中から、「喜多方ラーメン」「横浜家系ラーメン」「徳島ラーメン」「博多ラーメン」「熊本ラーメン」の5種類のご当地ラーメンが頂ける模様ッと。
基本メニ... 続きを見る

醤油ラーメン食べてみたかったけど当然無いのでメニューのど真ん中のコレを食べました。せっせとバターを溶かして全体にふりかけます。バターラーメンになったかなと思ったら海老の風味が負けてません。海老海老エビーっと口の中に海老が広がり海老度高いです。具材のえびしんじょやワンタンも海老のスープに合ってると思いました。

このお店はアンテナを高くしておいしい限定狙いでま... 続きを見る