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2019年1月1日元日限定の鯛の塩ラーメン狙いで訪問です。清湯スープは微妙に白濁しているもので魚介の香りがします。スープはあっさりしていて鯛の旨味がよく出ているうまいものです。鯛を使っているものの生臭さはなくクセもないためとても食べやすく仕上がっています。麺は全粒粉の細ストレート麺でスープとも合いうまいです。チャーシューは鶏と豚の二種類で鶏は柔らかくまあまあで、豚は表面を軽く炙られたもので旨味がありなかなかです。
ぴーえむ
４門
ちむにい
お志乃
元日限定の鯛の塩ラーメン狙いで訪問です。清湯スープは微妙に白濁しているもので魚介の香りがします。スープはあっさりしていて鯛の旨味がよく出ているうまいものです。鯛を使っているものの生臭さはなくクセもないためとても食べやすく仕上がっています。麺は全粒粉の細ストレート麺でスープとも合いうまいです。チャーシューは鶏と豚の二種類で鶏は柔らかくまあまあで、豚は表面を軽く炙られたもので旨味がありなかなかです。