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「煮干中華SOBA」@銀座 篝 Echika池袋店の写真2018年の締めくくりに有名な篝さんでラーメンを食べました。

煮干中華SOBA 850円

多くの人が鶏白湯をオーダーしていたのですがあえて煮干しを。
彩りの美しさは流石です。
丼が到着した瞬間ものすごい煮干しの香りに驚きました。
しかし香りとは裏腹にスープを飲むと鶏出汁が効いた美味しい中華そば。
煮干しは香りから想像する程のインパクトは無く、人を選ばない煮干しそばなんじゃないかなと思います。
煮干しが苦手な人も是非チャレンジしてほしい一杯でした。

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