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「山(味噌)肉盛り 900円」@麺処 空山の写真東京への帰京日。カミさんの実家そばの空山より出前で。家族たちは空、雲、油そばなど様々。正月にラーメンを皆んなで食べると楽しいものです🎶

過去5回お店で色々頂きましたが、山はお初😊
スープは鶏ベースに香味野菜、鯖、鰹節でとった出汁に3種類の味噌と岩塩を調合したという、甘くまろやかでコクのあるスープ。過去のメニューの中で一番旨い😋

麺は喜多方麺とは違ういつものモチモチの極太麺。味噌には良く合う。

バラチャーシューは味付けはいいけど、毎回思う小さく薄いもの。これだけは残念😞
半熟味玉1/2、メンマは特筆なし。

次回の会津喜多方ラー活ツアーも楽しみです。

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