●2019年1月3日(木)晴 13:07訪問 13:25着座 13:33着丼。

●2019年3杯目(1月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が9℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市富岡にある『がってん寿司 富岡店』さんへ2人で訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が10人位並んでいました。その後、多数が来店して満席状態が続いていました。

●受付をして車内で待っていると18分後に電話が自動通報され、店内へ入りカウンター席へ案内されました。

●今回は、【魚介とんこつラーメン411円】と数量限定の【本日の5貫握り1,080円】を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると着座してから8分後に発注した｢魚介とんこつラーメン｣が着丼しました。

●魚介とんこつラーメンには、チャーシュー、半味玉、ワカメ、刻みネギが入っていました。

●麺は、食感の良い中太縮れ麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープは、魚介系の出汁がきいた美味しい醤油スープでした。

●本日の5貫握りは、生本鮪中とろ、極上ぶり、かずのこ、特大海老、蒸しずわいがにが盛り付けてあり美味しかったです。

●麺と5貫握りを食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってりぎみ

⑥自己満足度：(4.0)★★★★