12時5分お店到着。
先客はいませんでした。
仕事初めの今日ですが、今日までお休みをいただいているので、朝から片付けなどをして、お昼に橋本へ買い物に。
橋本で未訪のお店を考え、こちらへ。
左上の法則で、みそこってりの食券を購入。
50円で辛味というのもあり、気になったのですが、今日は初めてなのでそのままで。
6分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
背脂と背脂由来と思われる液体油の層がしっなりできていて、フタをしています。
なので、熱々。
味噌の味もしっかりするし、背脂もそれなりに入っているのでパンチの効いた味噌スープになっています。
ほんのり甘みも感じますが、甘すぎず、味噌のキレも感じるもの。
麺は中太の丸いストレート麺。
加水率低めで自分好みの麺。
具は、もやし、ネギ、チャーシュー、半味玉、のりでした。
チャーシューは薄いのですが、かなり大きいものでした。食べ応えがあっていい感じ。
もやしはシャキッとクタッの中間くらいのもの。
茹で置きのものではなさそう。
スープと一緒に食べるとなのもやしもおいしい！
麺は150gほどでしょうか。
おいしかったです。
王道の味噌ラーメンという感じ。
次回は辛くして食べてみたい。