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「鶏白湯味噌SOBA  辛味トッピング 1,030円」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真1月4日 14時 嫁さんと初詣の帰り久しぶりにこちらのお店へお邪魔しました。外待ち2名、後客5名と新年早々賑わっています。以前、醤油と白湯は食べた事があるので本日は味噌を注文。トッピングで別盛りの辛味もオーダーです。着席後、約7分で着丼、味噌の香ばしい匂いが香り食欲がそそられます。あら、でもこの香り、なんだか懐かしい感じです。先ずはスープを一口。あら、この香りとこの味わい、間違いなく、『サッポロ一番 味噌』そのものです。なんだか嬉しい気分です。中太麺は麺そのものが美味しく、味噌スープに合わせると更に旨味が増します。トッピングの鶏チャーシュー、かぼちゃ、ちょっと変わったトマトなど、其々美味しく頂けます。ヤングコーンはまあ普通でしたが。半分程食して味変、辛味味噌を投入すると、一気に味が締まり旨さが増しますね。デフォルトの味は、サッポロ一番みそラーメンを料亭で作ったらこうなるんじゃないかなと言うような一品です。沢山の人に食べてもらい、感想を聞きたいですね。僕は、とっても気に入りました!

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