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「煮干し極まる中華そば」@中華そば ふくもりの写真2019/1/5 15:55 待ち無し

煮干し極まる中華そば

多目の煮干しで軽く甘みを感じさせるスープ。ドロでも淡麗でもなく良い意味で濁りを感じる素朴な仕上がりで塩っぱなくないのが良い。麺硬めで大正解。

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