本日は新年一発目に！３号店を銀座にオープンしたこちらのお店です。
色々なラーメン屋に振られて流れ流れてやって来ました。

１８時５４分着。先客１０名。後客６名。人気店です。
お店に入ると右側に券売機があり、その先にテーブル席。左側にカウンター席に厨房のレイアウト。
白木のカウンターで純日本的な内装で、とても落ち着いた感じです。
店員さんは厨房に２人。ホールに１人。ユーティリティに１人の４人体制です。

券売機にて表題を購入して食券を店員さんに渡して待ちます。
このお店も居心地が良いなぁと思って間に着丼。
見た目 王道。
では一口・・・鶏主体の動物系に軽い煮干し主体の魚介系を合わせた中華そば。美味しいです。
麺は浅草開化楼製の細く真っ直ぐでツルシコタイプ。小麦の香りが仄かでスープにあってます。
チャーシューはレアタイプのものが２枚。特筆するものは無し。
味玉はかなり熱く、食べるのにはふはふする程ですが味は普通。
あっつ熱のまま完食。スープは半分残す。

全体的な量は普通。麺量１５０ｇで大盛り可。ご飯物あり。特にご飯（100円）は新潟県魚沼産のコシヒカリ使用で、終日お代わり自由となってます。
オープン当時に来た時の印象より、やや味が落ち着いたとゆーか。。。薄くなったとゆーか、、、
まあ中華そばの基本の王道的な一杯でした。
ごちそうさまでした。次は濃厚にぼしを食べに来ます。