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84点
【30食限定】濃厚煮干しつけそば[つけ麺/煮干し]
中華そば 勝本（東京都千代田区）ラーメン大佐　再始動(ﾟ∀ﾟ)

「【30食限定】濃厚煮干しつけそば」@中華そば 勝本の写真つけ麺TETSUのつけ麺を少し上品にしたようなイメージ
麺の盛り方も美しい
今となっては一般的になった味だが神田勝本のつけそばよりも自分はこちらの方が好み
神田勝本の細麺をこのスープで食べてみたくなった
麺は太麺のモチモチした感じの浅草開花楼製の麺
チャーシューはTETSUよりも脂身は少なく薄めだが柔らかくて美味しい
スープ割りを頼むとチャーシューの小さなブロックと柚子を足してくれお得感あり

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