1/8(火) 13:40頃 再訪。

並び16名に接続、前の方が食券購入後戻ってきてから店内の券売機で食券を購入し、並びに戻ります。
並び中に食券回収され連食だったので、塩つけ麺→醤油らぁ麺の順でお願いしました。

14:15店内昇格､カウンター席へ。

5分ほどで着丼です。

先ずは何もつけずにそのまま麺を・・・
う〜ん、旨〜い♪
ドゥルンドゥルンの水出し鰹昆布水が麺をコーティングしておりキラキラテッカテカです。
鰹昆布の旨味と小麦の香りが融合、何もつけずともズルズルイケちゃう旨いヤかツです^^
更に刻み海苔を散らして鰹梅練りやワサビをチョコンと載っけていただくと…もう言葉になりません。

続けて塩スープに半分ほど浸していただきます…
黄金色に透き通ったスープは鶏油がキラキラと表面を覆っていますがオイリー感はそれほど高くなく、鶏の旨味と塩味加減が絶妙な塩梅のスープです。

薄切りレアチャー2枚は塩気が若干強めのもの、鶏チャー2個はシットリ柔らかで美味しいものでした。

後半、柚子を絞ると清涼感アップ…最後は鰹昆布水でスープ割りして美味しく完食・完飲です。

つけ麺に関しては「塩」に軍配が上がるかなぁ〜と感じつつ、2杯目へ…