Item: 中華そば うお青
Rating: 84
Author: バスの運転手

84点

1月8日(火)

※この日の二杯目

荻窪の新店で大満足の一杯を食べた後、調子に乗って、やはり早めに行かないと行列必須なコチラに移動。

実は去年のクリスマスイブ、お友達にお誘いを受けて楽しみにしていたんですが朝起きて朝食を取ってから具合が悪くなって断念ww

ワンオペで一杯づつしか作らない為、回転が悪い事や大体の場所は聞いていたので、こんなチャンスは無いだろうと会社の仲間も付き合わせて初訪問。

モノレールを降り情報通りに「土方歳三記念館」を目指し歩く事、数分。時間は13時15分で外待ち無しでした。

えっ、さぞや並んでいると思っていたのでビックリ！！
でも中を覗くと満席で食べているお客さんは1組くらいに見え少し待ち食べ終わったお客さんが出てきたところで再度戸を開けて入店。

連れは醤油にすると言うので自分は表題をポチっとね。
改めて店主さんにご挨拶すると「時間は大丈夫ですか？」と聞かれたので「はい、大丈夫です」と答えて奥のテーブル席に着席。

確かに、ここからが長かったw
去年食べたお友達の時は一杯づつの提供が二杯づつになっていましたが着席してから約45分と時間の無い方には勧められませんね。

ちなみに自分らの後5～6名の来店があり、この日は13時53分の時点でスープ切れで暖簾を仕舞ってました。

さて、そんな訳でずいぶん待ちましたが、一杯目で結構お腹も膨れていたので自分らには丁度良いタイミングだったのかも知れません？

「貝と鶏、伊豆の塩、伊東の橙香る」と書かれたスープは情報通りじんわり貝だしを楽しめる感じ。
印象としては諸兄のレビュにもあるように貝や動物系、煮干しや節系、どれかが主張する訳でもなく控えめな感じ。

橙の皮の粒と思われる粒々も見えますがコレも特に柑橘系が主張している訳でも無く個人的にはファーストタイトルになっているくらい香っても良かったんじゃないかなぁ？と思ってしまう位お上品な仕上がりです♪

麺は加水率低めの細ストレート麺。
茹で時間は数秒でパツンとした食感が一時は良く食べたけど久しぶりな感じ。
二杯づつの提供で、その都度小さなステンレスのトレーに載せて準備していたので食べ終わった時に、
「自家製麺なんですか？」
と聞いてみたら、
「麺もやりたいんですが麺だけはお願いしているんです」と。

つかさず自分、
「何処の麺を使っているか聞いても良いですか？」
店主さん
「それは勘弁してください。でもお二人だけの時は教えますよ」
と、この時は教えてくれませんでしたが個人的に一番に頭に浮かんだのが「菅野製麺」？そして「三河屋製麺」？辺りかな？

まぁ～美味しきゃ～そんな事どうでも良いんですけどねw

チョイと脱線しましたが具はチャーシューにメンマ、海苔、青菜、ハーフ味玉です。

チャーシューは小さな笹かまぼこ位な形のレアチャーを薄くカットしたものが2枚、柔らかくて美味しいけど一軒目の焼豚の印象が強過ぎて普通かなぁ？

メンマは材木タイプ、個人的に嬉しかったのは青菜が小松菜で大好きな茎の部分も多めでシャクシャクした茹で加減もジャストだった事。他、ハーフ味玉も半熟加減も良かったですよ～♪

総じて、とっても美味しく二杯目でもスープまで完飲完食でしたが、申し訳ないけど一軒目の印象が強過ぎて点数はこの位かなぁ？

連食すると、どうしても比べちゃうのでごめんなさいm(__)m

ちなみに一緒に行った仲間が食べた魚介醤油も一口食べさせ貰いましたが、こっちの方がインパクトありましたね♪

ご馳走さまでした～♪

※食べた翌朝、店主さんがツイートしたのを見てビックリww
一時不停止の車との交通事故にあい怪我され、しばらくの間お休みされるとの事。

どうぞ、お大事になさってください！

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2019年1月9日 23:09投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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＞一時不停止の車との交通事故にあい怪我され、しばらくの間お休みされるとの事。
なぬーーーー！それは何ともはや・・・・、これからと言う時期に。
ともあれ無理せず大事になさって下さいとしかいいようがなく、
回復を心待ちにしております！！

とまそん

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年1月9日 23:16

こんばんは～
一時不停止の車との交通事故にあい怪我され、しばらくの間お休みされるとの事＞＞
早期の復帰を願うばかりです。
その時は真っ先にハツホーしてみようと思います！

銀あんどプー | 2019年1月10日 00:06

こんばんは
何とも不幸な事故にあわれたんですね
早く良くなって欲しいですね！

次回店主さんに会うときは麺の答え合わせ😂

キング | 2019年1月10日 00:50

年始に話題の２店舗連食とはうらやましいです。
麺はわからなかったですねー。袋は折りたたんで銘が打ってある方を下にして隠してしまうんです。
ラヲタなら印字とかでわかったりするんでしょうね。私は三河屋かと勘ぐったんですが。
橙は控えめで、妻はそれが最後に浮かび上がったのに感激したといっていました。
柚子だとそうはいかないのでしょう。