Item: 蒙古タンメン 中本 新宿店
Rating: 78
Author: マムート

78点

中本は結構色々行ったが何気に新宿店は初。
限定で気になるのがあったのでそれを。

辛さレベルは北極よりも高い12。
北極に麻婆ともやしが乗っかった様な感じかな。
クーポンで玉子もつけてもらいました。

味は当たり前ですが当然のように旨いです。
やや味気ない印象の北極より麻婆が乗っているので旨みが断然あります。
さらにしゃきしゃきの食感の良いもやしが絶妙にあう。

麺はいつもの太麺でこの噛み応えと太さがいい感じ。
茹で加減がやや固めな仕上がりで他の店舗よりも好み。

いい意味で想像通りの旨い一杯でした。

ただ旨みがあるせいかもしれませんが
直接的な辛さはむしろ北極の方が高く感じました。
とはいえ十分辛いので玉子がいいアクセントに。

トータル的には蒙古タンメンの辛さ増しの様な印象で、
そう考えると価格設定はやや強気の様な気もしました。