【新宿で、もつつけ麺。豚骨スープ編】
もつつけ麺　780円250g大盛サービス
〆は、お粥

新宿西口から大久保方面へ。九州の豚骨ラーメン店の東京店舗です。初入店。

時刻は、正午。すでに行列が。
待ち時間は、最後尾から15分程度でした。

先に食券スタイルで、私は迷わずつけ麺をチョイス。注文から10分程度で、カウンターにドーーン(゜ロ゜)！

なんだこれは(゜ロ゜)！

大盛つるしこ中太【麺】
チャーシュのりメンマ
【スープ】は、豚骨ベース焦がし醤油。もつトッピング。つけつけしてみると、濃厚だが雑味等一切ない旨味の強いテイスト。焦がし醤油がアクセントになります。
シャバシャバですが、味がしっかりしてるので、麺に絡んで良い感じです(^^)美味しい。ストレート豚骨スープベースのつけ麺は、あまり食べないので新感覚でした。
【チャーシュ】がスープにばっちり合う味つけになっていたのも素晴らしいと思いました。

セルフで、高菜や辛みモヤシを投入できるのも嬉しいです。
最後は、スープ割りスタイルではなくお粥スタイルなのもこちらの特徴です。美味しかったです。