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「ハーフサイズ醤油RAMEN」@麺や渦雷UZURAIの写真2019年1月10日

清湯スープのらーめんは流行りのらーめんという感じです。スープは鶏と魚介を合わせたもので一口目は魚介のとてもいい旨味を感じられます。食べ進めていくと鶏の旨味が段々強くなってきて二段階で味を楽しめる感じです。魚介は苦味やエグミなどは感じず旨味のみでとてもよく鶏は雑味がなくクセのない仕上がりでうまいです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは煮豚と低温調理されたものの二種類でどちらも味よくうまいです。メンマは薄味ですが歯応えよくなかなかです。

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