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本年8杯目。「井之上屋」以来の訪問ですね、引き継がれているので「中村屋」の系譜。やっとの訪問で、系譜マストの「塩」ハズシで「醤油そば￥760」ぉ。昨今な着丼……スープめちゃ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!鶏と豚？なベースに、干し、節の折り重なり、トレンドラインよりも濁りがある旨味、更に渋味ある醤油返し…唯一無二してます！旨い☆彡三河屋製麺の角細ストレート麺、24番あたりでジャストボイル♪神奈川淡麗系(支那そばやism)ぉ、感じますね〜('0')/ﾊｲ!ホロホロと醤油の主張あるロース、仕込みの白髪葱、穂先メンマ、風味が良い海苔。「惹き」と「作り手の顔」が確りある構成、作り手の好みに昇華されてる印象です。他メニューも間違いない良店☆彡
パットの星☆彡
ぴろリポ
「井之上屋」以来の訪問ですね、引き継がれているので「中村屋」の系譜。
やっとの訪問で、系譜マストの「塩」ハズシで「醤油そば￥760」ぉ。
昨今な着丼……
スープめちゃ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
鶏と豚？なベースに、干し、節の折り重なり、トレンドラインよりも濁りがある旨味、更に渋味ある醤油返し…唯一無二してます！旨い☆彡
三河屋製麺の角細ストレート麺、24番あたりでジャストボイル♪
神奈川淡麗系(支那そばやism)ぉ、感じますね〜('0')/ﾊｲ!
ホロホロと醤油の主張あるロース、仕込みの白髪葱、穂先メンマ、風味が良い海苔。
「惹き」と「作り手の顔」が確りある構成、作り手の好みに昇華されてる印象です。
他メニューも間違いない良店☆彡