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1/5(土) 13:25頃 再訪。先客8名、後客3名。店内の券売機にて食券を購入し、新年のご挨拶を済ませカウンター席へ。6分ほどで着丼です。魚介の香りフンワリでイイ感じ…先ずはスープを一口・・・動物系と魚介系の出汁が何時もより若干強く感じられる、醤油のカエシも円やかで味と香りのバランス良いジンワリ染み入る和出汁のような美味しいスープです。三河屋製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのツルプツムチっとした食感で、スープと小麦の香りが一体となり美味しくいただけます。ロールチャーはホロホロ柔らか仕上げ、穂先メンマはシャクシャク食感、風味良い海苔、味玉は黄身濃厚なゼリー状で、何れの具材も美味しいものでした。白髪ネギが新鮮シャキシャキ良いアクセントで、麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。今年もお世話になります^^また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ぴろリポ
先客8名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、新年のご挨拶を済ませカウンター席へ。
6分ほどで着丼です。
魚介の香りフンワリでイイ感じ…
先ずはスープを一口・・・
動物系と魚介系の出汁が何時もより若干強く感じられる、醤油のカエシも円やかで味と香りのバランス良いジンワリ染み入る和出汁のような美味しいスープです。
三河屋製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのツルプツムチっとした食感で、スープと小麦の香りが一体となり美味しくいただけます。
ロールチャーはホロホロ柔らか仕上げ、穂先メンマはシャクシャク食感、風味良い海苔、味玉は黄身濃厚なゼリー状で、何れの具材も美味しいものでした。
白髪ネギが新鮮シャキシャキ良いアクセントで、麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。
今年もお世話になります^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪