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2019年1月10日清湯スープのらーめんは見た目あっさり系のらーめんという感じです。スープは鶏ベースのようですが鶏にしてはかなりコクを強く感じパンチがあります。牛骨のような独特の風味が感じられ鶏としては他店とは違っていて脂っこくないのにコクがあってうまいです。それでいて臭みや雑味はないので食べやすいのもいいです。麺は全粒粉の細ストレート麺でスープとの相性もよくなかなかです。チャーシューはやや薄めの低温調理されたもので柔らかくうまいです。メンマは穂先メンマで味よく食感よくうまいです。
ぴーえむ
千年
tetunama
№61
トゥールゴイ
Rey
清湯スープのらーめんは見た目あっさり系のらーめんという感じです。スープは鶏ベースのようですが鶏にしてはかなりコクを強く感じパンチがあります。牛骨のような独特の風味が感じられ鶏としては他店とは違っていて脂っこくないのにコクがあってうまいです。それでいて臭みや雑味はないので食べやすいのもいいです。麺は全粒粉の細ストレート麺でスープとの相性もよくなかなかです。チャーシューはやや薄めの低温調理されたもので柔らかくうまいです。メンマは穂先メンマで味よく食感よくうまいです。