15:15頃訪問。店外待ち3名に接続し、10分程待ってから入店、着席する事が出来た。時間を考えると、かなりの人気ぶりだ。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みを訊かれて全て普通で頼んだ。着席後、少し待ってから配膳。

スープは、やや明るめの色合いに茶濁。粘度は殆ど感じられない。
飲んでみると、豚骨と鶏の出汁は、ややライトだがしっかりと主張。ガツンと来るようなインパクトは無いものの、ナチュラルなコクと旨みが感じられ、特に不満は覚えない。多くの人に受け入れられそうな味わいと言えよう。
醤油ダレはしっかりと立っており、塩分濃度は家系として適度に高め。何ら不足の無いキレとヒキを生み出している。
途中、カウンター上のおろしニンニクを多めに投入し、最後は酢を入れてサッパリ感を楽しんだ。

麺は、ストレートの平打ち中太麺。酒井製麺のものらしい。
食べてみると、しっかりと茹で上げられており、やや柔らかめだが、ツルツル＆モチモチ食感を十分に楽しむ事が出来る。家系へのマッチング性は申し分無いが、個人的には、かためで頼むべきだったようだ。
量は家系標準。ライスと合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。卓上に胡瓜の漬物があるのも有難いところだ。

具として、チャーシューはロース肉が1枚。適度に柔らかく、控えめな味付けで美味。
味玉は2つ割りで供される。黄身トロりの上がりで、これも控えめな味付け。まずまずの旨さ。
他に、やや多めのホウレン草、大判の海苔3枚、刻み葱。

「武蔵家」出身店としては味的にライトで、個人的な期待値には届かなかったが、資本系チェーン店とは一線を画す家系ラーメンを十分に楽しむ事が出来た。立地的に、万人向けの方向性となっているのかもしれない。