Dr.KOTO北海道らーめん 帯広ロッキー 亀戸店の他のレビュー
85点
69点
80点
84点
73点
千年
MASA
kait
高血圧グリーンモンキー麺
コメント
Dr.KOTOさん、おはようございます！
前日の「あけどや」さんとパッと見は似たビジュアルですが、レビューを拝見すると、帯広ロッキーさんの方が優しいテイストのようですね♪
ラー油や唐辛子も合いそうな一杯に感じます(^^)
つちのこ | 2019年2月5日 09:45こんにちは！
帯広ロッキー！
親しみがある名前ですね（笑）
味噌スープが美味しそう。
麺’s | 2019年2月5日 09:46こんにちわ～
亀戸にもロッキーさんがあるんですね～！
以前は大泉にもあって何回か寄ったもんですが最近違うお店になっちゃったとか？
てか、休憩施設が無くなったんで仕事ついでには行けないんですがｗｗ
バスの運転手 | 2019年2月5日 13:02たまたま味噌が続いたので、瑞江のあの方を思い出したのはナイショですｗ
穏やかな味噌ラーメン、亀戸の客層に合ってるような気がします。
帯広ロッキー…親しみしかないですねｗ
結構色んなところに支店があるの、最近初めて知りました。
Dr.KOTO | 2019年2月6日 12:38
大きめの器に、たっぷり盛られたスープ。豚がらベースであっさり味、背脂で少しコクが付与される。味噌は独自のブレンドで、角がなく香りの良さが光る。粗めな粒が残り、熟成感よりも元素材の風味を活かした仕上がりだ。
とは言え生姜やニンニクなど、味噌ラーメンに欲しい風味も申し分ない。これだけ旨味が強いのに、口当たりが優しいのは不思議だ。塩味と油に軸足を置く味噌ラーメンが多い中、体の芯を温めてくれるホッとする味わいは珍しい。
縮れ中麺の粘り腰と、香り高さも大変魅力的。野菜は炒めず、スープで煮込んで一体感を醸成。茎わかめは少し温めて、麺と共に頬張るのがお勧めだ。