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１２月の冷たい風が吹く火に訪問。花月はたまに無性に食べたくなる。券売機で豚そば銀次郎を購入後、店員さんにテーブル席に案内される。チケットを渡し、およそ１０分で着丼。ちなみに花月でげんこつらあめん以外を食べるのは初めてである。豚の香りが周囲に広がり、そのままスープを一口。カチョー的な節君が先ず味覚を占拠し、その後ちょびっと豚君が攻めて来る。重層的な味ではなく、個々の素材が主張をしている感じかな。麺は加水率中程度の中太ストレート。喉越し・歯応え共に良くオイシイです。具はチャーシュー、ノリ、ワケギ、刻みタマネギ、タマゴ。ご馳走様でした。余談ですが連れが食べたバリ辛らあめんは、かなりパンチが効いていました。これに辛ニラをたっぷり入れて食べると、辛いもの好きにはたまらない味になるそうです。
元・転勤族
けんす
高く実る
ももも
ソバ⚡︎ヴィシャス
１２月の冷たい風が吹く火に訪問。花月はたまに無性に食べたくなる。券売機で豚そば銀次郎を購入後、店員さんにテーブル席に案内される。チケットを渡し、およそ１０分で着丼。ちなみに花月でげんこつらあめん以外を食べるのは初めてである。豚の香りが周囲に広がり、そのままスープを一口。カチョー的な節君が先ず味覚を占拠し、その後ちょびっと豚君が攻めて来る。重層的な味ではなく、個々の素材が主張をしている感じかな。麺は加水率中程度の中太ストレート。喉越し・歯応え共に良くオイシイです。具はチャーシュー、ノリ、ワケギ、刻みタマネギ、タマゴ。ご馳走様でした。
余談ですが連れが食べたバリ辛らあめんは、かなりパンチが効いていました。これに辛ニラをたっぷり入れて食べると、辛いもの好きにはたまらない味になるそうです。