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「ラーメン (690円) ほうれん草 (100円)」@横浜家系ラーメン 兼ひろ家の写真宮崎発家系

横浜家系ラーメン ひじり家二号店とのこちらに。
11時05分入店で先客1名後客5名。
掲題購入してチケットお渡し。
好みは全て普通でお願いしました。
水・木はライスサービス。

醤油強めのバランス。
豚骨感は前面に出ず比較的軽めだが物足りなさはなし。
かなり熱々は個人的にとても嬉しい。
お馴染みの酒井製麺製中太平麺。
普通でも硬めで芯の残る茹で加減。
歯応え強いが次第にムッチリさが増してくる。
何よりこの麺がいただけることの嬉しさたるや。
チャーシューは厚みがありガシホロで旨い。
ほうれん草は若干茹で過ぎな感あるが量は満足。
海苔も品質十分。
他、ネギ。
味変アイテムは行者ニンニクと豆板醤。
今回は豆板醤を一掬い投入。
辛味効果で完食完飲。

旨かったです。
噂に違わぬ本格的な家系で嬉しい限り。
定期訪問間違いなしです。

ごちそうさまでした!

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