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鹿児島家系どうしても家系気分でこちらに。11時40分入店で先客2名後客なし。掲題購入してチケットお渡し。好みは固め・普通・多めでお願い。前回より明らかにマイルド。否、薄い…遥かにライト。豚骨の厚みに乏しく醤油ダレも効いていない。ブレだろうか。期待が高かっただけに拍子抜け。早々に豆板醤を二掬い投入し辛味で調整。麺は安定の酒井製麺製中太平麺。芯が残る茹で加減良くやはり旨い。チャーシューはガシホロ感最高。ただいかんせん塩辛すぎる。そのままではとてもなので箸でほぐし少しでもスープへ塩分を移行させようとしてみるものの。結果的に海苔で巻いたりほうれん草と合わせていただくことに。他、ネギ少々。個人的には残念な気持ちで完食。どうしてしまったんだろう…前回とは明らかに異なり全くの別モノ。偶々だったと願うばかりです。ごちそうさまでした。
まだおおお
まだおおお
8823 spitz
どうしても家系気分でこちらに。
11時40分入店で先客2名後客なし。
掲題購入してチケットお渡し。
好みは固め・普通・多めでお願い。
前回より明らかにマイルド。
否、薄い…遥かにライト。
豚骨の厚みに乏しく醤油ダレも効いていない。
ブレだろうか。
期待が高かっただけに拍子抜け。
早々に豆板醤を二掬い投入し辛味で調整。
麺は安定の酒井製麺製中太平麺。
芯が残る茹で加減良くやはり旨い。
チャーシューはガシホロ感最高。
ただいかんせん塩辛すぎる。
そのままではとてもなので箸でほぐし少しでもスープへ塩分を移行させようとしてみるものの。
結果的に海苔で巻いたりほうれん草と合わせていただくことに。
他、ネギ少々。
個人的には残念な気持ちで完食。
どうしてしまったんだろう…
前回とは明らかに異なり全くの別モノ。
偶々だったと願うばかりです。
ごちそうさまでした。