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コメント
こんにちは
バスさん程杯数食べてないけど
自分も特製殆ど食べてないっす🙈
特製で正解だったようですね！
キング | 2019年1月17日 17:43こんにちは〜
こちらはコスパが良いですよね〜👌✨
ひょっとしたら自分は特製0杯かもしれないです😅笑笑
銀あんどプー | 2019年1月17日 17:45こんばんは。
ワンタンも入って850円とはお得ですね〜
自分の好みな雰囲気何で早々に追撃したいですね〜
kamepi- | 2019年1月17日 17:50こんばんは〜☆
今日お休みで家でゴロゴロしてたのでご一緒したかった（笑）
コチラ、以前お伺いしてそのポテンシャルに驚きました。
実家からも近いのでまた訪問してみまーす。
ノブ（卒業） | 2019年1月17日 17:56こんばんわ～
見た目から旨さが伝わってきますね～♪
ﾜﾀｸｼも早めに狙おっと！ｗ
たく☆ | 2019年1月17日 18:51どもです。
肉にさして興味がないわたしも特製は滅多に
頼みませんよ(笑)
味玉は付けますが(^^)
ただし、ワンタンは食べたいので此方では
特製ですね!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月17日 19:18こんばんは^^
レアチャーがめちゃくちゃ美味しさそうですね
これがアテならビールも進んじゃいますね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年1月17日 21:05なかなか良さげな新店ですね😊
新店オープンラッシュで全然追いつきません😅
NORTH | 2019年1月17日 21:26どもです。
何やら面白そうなお店ですね。
醤油ならサクッと食べに行かなきゃ🎵
一日三食ラーメン | 2019年1月17日 21:32こんばんは
ピンクのチャーシューが目を惹きますね。
コレをツマミに自分も飲みたいなぁ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年1月17日 22:07こんばんは！1000店舗2400レビューおめでとうございます～‼️ワンタン好きな私にはたまらないお店です～さっそくBMしました✨
ラジオ | 2019年1月17日 22:19どもです！
年に2回の特製が新年早々にさく裂しましたね！
ブレンド醤油が効いたレベル高いカエシなんですね。
バランス型でよさそうです。
店主さんの物腰が柔らかいと美味しさもさらに一塩ですね。
さぴお | 2019年1月17日 22:51こんばんは😊
特製で850円は安いですね！
知らない場所はスマホナビが有難いです。
ヒデ | 2019年1月17日 22:53☆★祝2400レビュー＆1000店舗★☆
おめでとうございます！！
私も滅多に特製頼みませんがワンタンまでついて850円ならお得ですね(*^^*)
バランス型の醤油スープも好きなのでリベンジに行かなくては～(笑)
塩対応 | 2019年1月17日 23:571000店舗おめでとうございます㊗️
2400レビューおめでとうございます㊗️
大きな区切りはこちらでしたか。
綺麗な一杯ですね。
チャーシューは厚いが故にでしたか。
でも熱い思いが伝わって来る一杯ですね。
大きく期待出来ますね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月18日 00:33こんばんは(*^^*)
うお！ダブル切り番で来ましたか～
おめでとうございます㊗️
店主さん、ラーメンに真摯に向き合われていて
好感が持てますよね。
昨年260杯？360の間違いでは？
としくん | 2019年1月18日 02:31バスの運転手さん，どうもです。
1000／2400，おめでとうございます。
合わせてきましたね。
この特性はかなりお得ですよね。
ビール，飲みたかった……。
RAMENOID | 2019年1月18日 04:55ダブルキリ番、おめでとうございます㊗️
上からコメを読んで誰も気づいてないかなと、
思っていたら、さすがの塩さん（笑）。
隣のへいわ台に4回行きましたが、
そろそろ此方にも行きたくなりました。
おゆ | 2019年1月18日 08:42こんにちは。
ダブルキリ番おめでとうございます☆たぶん他の方のコメなかったら気づきませんでしたが（笑）ビールにアテがつくのは結構嬉しいですよね！しかもこのチャーなら満足度高そうです！
poti | 2019年1月18日 09:27こんにちは。
1000店舗並びに2400レビューおめでとうございます(^^)/。
いわゆるネオ醤油系的なビジュアル。
ここに個性が加わるとさらにブラッシュアップしそうですね。
glucose | 2019年1月18日 10:55⭐️☆⭐️2400レビュー&1000店舗☆⭐️☆
おめでとうございます㊗️
キリ番は、こちらでしたか。
店主さん、丁寧な接客で良いお店ですよね。
mocopapa | 2019年1月18日 12:52こんばんは！
㊗️🎉2400🍜レポ🎉㊗️
日本代表のオオサコも半端ないですが、バスさんの行動力もハンパ無いです‼️❤️👍 コレからもずっと参考にさせて頂きますのでソロソロ日本酒交わしましょう✌️😁✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月18日 20:46おおお〜😳
ダブルでしたか‼️😳 ㊗️1000店舗🎉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月18日 20:48新店レビュー、乙デス！
しかも2400件に1000店とダブルの節目とは、すんばらしい(*^^)v
ワンオペで忙しいのに、質問に全て答えてくれるとは…
お客さんを大切にされる店主さんなんでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年1月18日 22:09アゲイン。
へいわ台→ときわ台ですね（笑）
おゆ | 2019年1月19日 07:29㊗️1000店舗&㊗️2400レビュ
気づかなかった・・・
今度祝いですかね❔
一日三食ラーメン | 2019年1月19日 10:54㊗️2400レポ＆1000店舗
遅ればせながらおめでとう御座います。
kamepi- | 2019年1月21日 22:25今度お祝いしましょう
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2019年1月22日 01:44㊗️1000店舗 ㊗️2400レビューおめでとうございます🎊
だぶるでお祝いですね！
麺’s | 2019年1月23日 00:351000店舗&2400レビューだったんですね！
おめでとうございます！
すいません、気が付きませんでした🙇
キング | 2019年1月23日 20:55
麺友サンのレポでオープンを知ったコチラに来て見ました。
中板橋って自分が初めて勤めた会社の事務所があって約34年ぶりに降り立ちましたが、こんなに可愛い駅だったんですね～！
毎度お馴染み携帯ナビが苦手な自分でも此処は北口に降りて直ぐの交差点を左折→徒歩2～3分と近いので心配要りませんw(笑)
開店直後に到着すると外待ち1名と一安心で接続。
その後10分少々で食べ終わったお客さんが出て来たので入店→券売機で表題と缶ビールのボタンをポチポチっと購入。
瓶ビールが❌になっていたのは残念ですが「特別限定醸造」なる飲んだ事の無いスーパードライにサイコロ状のチャーシューのアテが付いてきたのは嬉しいですね～！
しかも、このチャーシュー、この後提供されるラーメンに載って来るものと同じ物のようでグビッとやっつけながらワクワクしている自分が居ましたね。
その後、約5分程で豪華な一杯とご対麺で頂きま～す♪
綺麗に澄んだスープの表面は鶏油多めでチョッピリ甘みがありますね。
食べ終わった時に店主さんに伺ったところ鶏豚両方の動物系を使用、特にスープが濁らないように背ガラを使っているとか？ 他に煮干しや節系、乾物類も使っているでしょうね。
後、お聞きしたのは醤油ダレは4種類をブレンドしたものを使っているらしく、それが甘みがある由来ですかね？
印象としてはカエシ主張型のバランス型な仕上がりですかね。表面に多めの鶏油も全然気になりませんよ～♪
麺は「三河屋製麺」の中細ストレート麺。
お付き合いのある方のレポでは低加水のザクパツ麺と言い表す方も居ましたが加水率は低めだけどコシのある、しなやかな麺と言った感じでしょうか？ 麺量は150g位でしょう。
具はチャーシューにメンマ、ワンタン、味玉、青ネギです。
チャーシューは低温調理した色鮮やかな豚肩ロースが2枚、先に缶ビールのアテに出された同じものですが分厚くて、そのまま食べたら厚いが故にちょっと噛み切り辛かったけど、もう1枚はスープに浸してうっすら色が変わったところで食べたら問題なし。
但しアルコールのアテで食べるとならレアのまま山葵でも付けて食べたくなる代物♪
バラ肉好きとしてはオープン当初に載っていたというバラの煮豚も食べたかったですけどw
ワンタンは生姜の効いた挽肉餡がタップリ入った、てるてる坊主型のが2ヶ、コレが結構大きめでボリュームもありウマ～♪
去年1年間で食べた数、約260杯前後でも特製は2杯しか頼んで無い自分なのに新年早々に特製でお願いしたのはワンタンが食べたいからでしたがコレは大正解↑
他、メンマは材木タイプで味玉は中身の黄身が流れ出す寸前の半熟加減が良いですね～♪
総じてカエシの醤油ダレ強めのバランス型で好みは分かれそうですが、この内容の特製が850円で食べられるのはお得でしょう♪
ちなみにカウンター6席だけのお店ですが店主さんワンオペで、次から次と来店されるお客さんの対応で忙しいのに食べ終わった時に少しお話を伺ったら聞いた事は全部教えてくれたのはありがとうございます。
ホントはもっといろいろお聞きしたかったけど他のお客さんは皆静かに食べて出て行くので邪魔にならないように上記の事だけをお聞きしてお店を後に。
物腰柔らかで、とても気持ちの良い対応でラーメンは美味しい♪
コレからもっと人気店になるでしょうね(*^▽^)♪
ご馳走さまでした～♪