Item: 麺匠ようすけ 鶏煮亭
Rating: 80
Author: たあ坊

80点

2時少し前でしたが、並ばずに着席できました。
ちなみに出るときには3名待ちでした。

1人でやっていることもあり、着丼までの時間は少し長め。
隣で同時につけ麺を頼んでいた方は、自分が食べ終わる直前に着丼という感じでした。
時間かかりますと断りをしてましたけどね。

スープはどろり濃厚。
油断すると火傷します。
麺にスープが吸い付いてくる感じで、実に自分好みのラーメンでした。
もちろん味も鶏のダシが出ており美味しい。
トッピングのネギも爽やかなので、濃厚さの中でホッと一息できる感じ。
チャーシューもとても柔らかく美味しかった。
全体的なバランスが良いラーメンだと思いました。
スープまで完食です。