2019/1/20訪問。

朝、暗いうちに目が覚めました。
昨晩、どこかに行こうという話があり、話題になったインスパイアについて調べてみたところ日曜日は定休日(￣□||||！！

ムムム( ﾟεﾟ；)
もう一つのインスパイアは営業していることが分かったので、そちらに向かって行ってみましょう。

平間駅・・・南武線で初めて降りた駅でしたが、地図を見たら意外とすんなり到着。
先客2名。

予習しておいたので、券売機でラーメン小をポチ。
ネギ増しをポチ。
ニンニクはシェアで良いのでは❓️という話から個人で購入はなし。

食券を渡して、しばし待ってみましょう。

出来ました❗️

【スープ】
動物系に煮干しや節、昆布などを効かせたあっさりめの醤油。
脂、味つけが先に選択できるようでしたが、デフォルトを知らなければ❓️で、ノーコールにしておきました。
煮干しがもう少し効いていると、脂多めや味濃いめも楽しめるかな❓️
また、ニンニクを途中から投入してみたところ、何だかやけに合いますね。
先程よりハマる味かも(笑)
スープが今日は下ブレだったのかも❓️

【麺】
自家製の平打ち麺。
本店で製麺しているのでしょうか❓️
袋から取り出していました。
ゴワっとしているのかと思っていましたが、意外とピロピロしてて、カタメとか面白いのかも。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、身（背脂）。
チャーシューは麺と一緒に食べてみましたが、なかやかおつな感じ。
個人的には身とネギメンマが、ニンニク投入後のスープで麺を啜る合間に絡んで来きたとき、それぞれの食感が良かったです。

本店とこちらでは、少しスープが違うようであることを知り、それはそれで訪問してみたいかも❓️と思ったりしつつ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。