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麺は平打ちの強い縮れ。加水高めのピロピロ。オーダーどおり固め、食感良い。スープは煮干の醤油。少し甘めの醤油。煮干に、動物系の厚み。美味しい。チャーシュー、細切りのメンマ、海苔、ネギ。身入りは塊が溶解したもの。連続して懐かしの味。
けＮぢ
Lazy DUKE
cancho
HASH-ROYAL
saima
３
加水高めのピロピロ。
オーダーどおり固め、
食感良い。
スープは煮干の醤油。
少し甘めの醤油。
煮干に、動物系の厚み。
美味しい。
チャーシュー、細切りのメンマ、海苔、ネギ。
身入りは塊が溶解したもの。
連続して懐かしの味。