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札幌に在住していた時に家で作った西山の味噌ラーメンがバージョンアップした味。

トッピングしたコーンともやしの味・匂いに負けちゃってる温いスープと無難な西山の麺。最後はもやしの味噌汁飲んでる感じでした。

折角ジンギスカン屋をやっているのならベーススープの工夫がもう少しできるかと思う。

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