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「昭和のラーメン」@拉麺 時代遅れの写真2018/12/28 13:00

年末におやっさんの顔が見たくなったので…寒い中、意を決して
という毎度おなじみの半年遅れくらいのレビュー。ごめんね!

ラーメンが美味いのは当たり前で、いつもおやっさんの作り出す空気が凄くいいんだよね
童心に帰るというか、なんというか。

■スープ
鴨油+醤油スープ。
やや甘めのテイストのスープは、黒砂糖のような優しい甘さでそれがまた心地よい。
鴨油もネギの上にかけてくれて、それが沸々とする光景も美味さを引き立ててる。
■麺
中細のストレート。ぷるんとした食感。
こういう麺が懐かしいなと思わせるもので、スープを吸って旨味が増してる。
■具
チャーシュー、メンマ、ねぎ2種、ナルト。
最近はメンマがお気に入りかな。

てことで、また行きたくなってきたので、近々再訪しよう。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

続いてどうも~

オヤジさん、元気にしてましたか?
また、オヤジさんのラーメン食べたいなぁ・・・♪
そして、また一緒に飲みたいわ~w(笑)

バスの運転手 | 2019年5月7日 21:36