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「真鯛と蛤の塩そば」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真個人的な都合があれこれ重なり
別店の予定から急遽変更
10時50分到着したら先客2名 😃
いける これは40分で確実に行ける🎉🎉🎉
そんなわけで さむ〜を連発しながら 並びました

食券買って着席
あー!やっと来れたねー 長がったね😭
今回5度目の挑戦 4回までは列長すぎて断念😱

4杯づつのオペで1回目ではいいドーン✨✨✨✨✨
あー 待ってたの 会いたかったよ💝

スープを一口🎊🎊🎊😊おいしーよねー
スープ止まらず

スープ
透き通ったスープ 美味しい 思いのほか蛤感じず
カップ麺の時も思ったけど
スープ半分以下になると急に蛤主張してくる👍
温度だよねこれって


全粒粉入り細麺
一口目で私好みの柔らかめ
途中で伸びちゃうかと思ったけど
最後まで美味しかった😊


チャーシュー 細長いメンマ 鯛のほぐし身ちょっと
三つ葉のみじん切り 薬味ネギ ほおずきペースト
あとなんかのペースト

まとめ
ほおずきペースとは少し酸味があって単体では美味しいけど 混ぜたく無い
もう一つのペーストも同じ

それ以外は 美味しい 本当に美味しい
スープの温度があとちょっと低めなら
香りも味もはまぐりーってくるのかな?😀😀

おまけ
コショウ、酢などの入れ物とコップが汚い😱
意識はラーメンにしか注がれてないのね😵
ラーメン本当に美味しいからとても残念

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