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80点
特製つけ麺＋トリュフ卵かけご飯[つけ麺/醤油]
江戸前つけ麺 銀座 魄瑛（東京都中央区）ラーメン大佐　再始動(ﾟ∀ﾟ)

「特製つけ麺＋トリュフ卵かけご飯」@江戸前つけ麺 銀座 魄瑛の写真特製つけ麺1,200円
トリュフ卵かけご飯1,000円
贅沢な価格だがコレでもかというくらいトリュフが味わえる
鮮やかな器や盛り付け
トリュフオイルは時折出会うが、トリュフが惜しげも無くふんだんに使われているのは嬉しい
12時前で待ち無し
女性客も目立つ
量としては少し物足りないが至極の一品である

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