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「かいざんラーメン¥850-」@ラーメン かいざんの写真津田沼の現場で打合せ後、約5年ぶりにかいざんさんに伺ってきました。
ちょっと渋滞にはまり12:20着、駐車場に空きが無く先にあるコイパに車を停めて同僚と2人です。
風が強い日ですが外待ちが5名に接続、10分と待たずに2人並んで座れました!
店主さんと男性アシスタント1名に女性が2名でのオペ、プロフェッショナルな仕事に惚れ惚れガン見(笑)
そして御対麺、あっネギ増し忘れたちゃったよ、アチャー(#^_^#)
先ずはスープから、言うまでも無くラーショの中では1番ではないでしょうか(^^)
豚骨ベースの旨味がしっかりして奥深く、背脂のコクが旨さを増幅してやっぱり美味いわあ!(^^)!
麺は酒井製麺の中太多加水麺、スープに負けず白髪ネギとベストマッチ!
返す返すもネギを増さなかったことを後悔^^;
チャーは厚めで2枚でしたが、ちょっとパサついてましたが、こんなもんでしょう。
ワカメは有っても無くてもオッケー('-^*)ok
海苔が4枚は嬉しかったし美味しかった!
もう顔を1度も上げずに一気に汁まで全部空にしてやりましたよ(^^)
また津田沼の仕事がありますので、次はネギラーメンの中盛にネギ増しですね(笑)
この日は午後からも打合せで戻りましたのでニンニクは我慢しましたが、会社に戻るだけならニンニク入れまっせ★☆(*´з`*)☆★
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こちらの店舗以前お邪魔しましたが
雰囲気含め好きです。
駅からちょっと遠いですが、
再訪したいですね。

YMK | 2019年2月5日 07:38

おはようございます。
顔を1度も上げずに一気に>>>
感動と臨場感が伝わって来ますね~

てる氏 投薬中 | 2019年2月5日 08:33

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

「特製トッピング」だと仰々しい感じですが、「かいざんラーメン」だとそこそこの価格で各種トッピングマシが嬉しいですよね(^^)
ラーショ系のクサウマスープにニンニクとコショウたっぷりinで食したくなりました♪

つちのこ | 2019年2月5日 09:36

こんにちは
ラーショなんですね。
東船橋は自分が住んでた頃は無く、市船の所の総武線の歩道橋の上から友達にあそこら辺に駅が出来るんだってと自慢げに話してた事を思い出しました。あの頃は目が良かったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月5日 11:31

こんにちわ~

コチラお付き合いのある方のレビュで気になってます!
この辺もトラックの乗っている30年前は良く行ったんですが今は用事ないですからねーーーw
でも、ラーショ好きなので、いつか機会を作りたいです♪

バスの運転手 | 2019年2月5日 12:55

こんにちわ~

チャーシューは厚みがあってイイですね~。

ラーショのネギラーメンが食べたくなってきましたわ~w

たく☆ | 2019年2月5日 14:11

無我夢中で食らいついた一杯の様ですね。
ネギ増しで決め切れなくて惜しい!(笑)

おゆ | 2019年2月5日 15:30

こんばんは!

コチラの前は良く通りますよ‼️🤔
ただ、1度も入った事が無いので頃合い見て突入しまーす😋

こんばんは(*^^*)

堪らんですね。
私はラーショでラーメンに目覚めたんですよ。
ニューラーショ系はとりわけ好きです。

としくん | 2019年2月5日 20:16

こんにちは。

かいざんさんは、3店舗?ありますが
ここが一番好きです。
久々に食べたくなりました。

ももも | 2019年2月5日 20:25

どもです!
よそ見せずかぶりついてしまうほどのラーショだったようで。
ネギ増していたら、目に染みて顔を外してしまっていたかもしれませんよ。
恥ずかしながらこちらは知りませんでした。BMですね。

さぴお | 2019年2月5日 21:30

ネギ増しすると、ネギに絡む調味料が悪さをして、味が濃くなり過ぎる可能性があります。増やさなかったのは僥倖かも知れません。
ネギラーメンはキケンですね、この後で誰にも会わない予定であれば、ニンニクも放り込んでしまうのが至高ですねw

Dr.KOTO | 2019年2月5日 23:18

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
かいざんさん,ずっと気になってるんですが所詮ラーショか……と思ってしまって未訪なんです。
牛久の人気ラーショと比べてみたい。

RAMENOID | 2019年2月6日 05:25

こんにちは
本店は未訪ですが、新小岩のお店に一度伺いました。
ラーショは経験少ないですが、ここは美味しいですね。
本店も行ってみたい!

mocopapa | 2019年2月8日 17:48