まなけん
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コメント
どもです。
世の常でしょうか😲
商売に走ると万人受けになっちゃいますね(//∇//)
何か頑張って欲しいですね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月24日 22:41まなけんさん，どうもです。
神奈川の知り合いに小川屋さんは聞いたことがあります。
手広くやるようになって，万人受けのつまらない味……けっこうある話なのかも。
RAMENOID | 2019年1月25日 05:02こんにちは。
橋本をはじめ、みなみ野や高幡不動など、私の行動範囲内に同グループ店が数多くあるので、
割と良く利用しています。
ある時期、セントラルキッチンに切替えたのを機に、そんな印象になったのかもですね。
家族連れで行くには重宝しています。
NSAS | 2019年1月25日 07:43続いてこんにちは〜☆
チェーン店のような一杯でしょうかね。
店舗が増えたら冒険はできなくなるのでしょうか。
やはり他店とは違う一杯を極めて欲しいと思いますよね。
ノブ（卒業） | 2019年1月25日 07:45こんにちは！
場所柄からも万人受けの着地？なのでしょうか
eddie | 2019年1月25日 07:46なるほど。シンプルなレポから、
多店舗展開に伴う没個性化が、
伝わってきました。
おゆ | 2019年1月25日 07:50こんにちは。
やはり多店舗するとつまらない味になってしまうんですね。これはこれで商売としては成功でしょうが、昔の味を知ってる人からすると残念ですね(>_<)
poti | 2019年1月25日 09:14まなけんさん、おはようございます！
私はファストフード的なラーメンチェーン店には行きませんが、特長のない味噌ラーメンに出会ってしまった時には、おろしニンニク・黒コショウ・一味唐辛子・ラー油をガンガン入れてワイルドにカスタマイズするの嫌いじゃありません(^^;
つちのこ | 2019年1月25日 09:28どもです！
スープにヒキが足りませんでしたか。
コストダウンするために、セントラルキッチンとかの方式でも取ってそうですね。
卓上アイテムが充実していたのが唯一のすくいですかね。
さぴお | 2019年1月25日 11:15こんばんは❗
味噌ラーメンでこのまなけんさんの評価ならば醤油の方がこちらのお店は良さそうですね🍜
川崎のタッツー | 2019年1月25日 19:20まなけんさん。こんにちは。ちょっと残念だったようですね。あくまでも想像ですが、業○用味噌タレのような…？
いずれにせよ印象に残る何かは欲しいですよね。
いたのーじ | 2019年1月25日 20:22ラーするガッチャマンさん、
商売としては成功しているので、まあ経営者にとってはいいことなんだと思いますがね。
まなけん | 2019年1月26日 05:52RAMNOIDさん、
小川の系統は昔何回か行って、こんな印象はなかったんですが．．．
まなけん | 2019年1月26日 05:53NSASさん、
私も以前八王子に住んでいたので、たまに利用してました。
どちらかというとマニアックな感じの店の印象があり、それも好きだったんですけどね。
今ではファミリー向けのようです。
まなけん | 2019年1月26日 06:01ノブさん、
多店舗展開するとどうしても万人好みの味になってしまうんでしょうね。
まあそれが嫌なら行かなきゃいいんですがね。
まなけん | 2019年1月26日 06:02Eddieさん、
はい、国道沿いのこの立地ならラオタ向けの店にはならない感じですよね。
まなけん | 2019年1月26日 06:11おゆさん、
多店舗展開→没個性、この流れはしょうがないですよね。
まなけん | 2019年1月26日 06:11Potiさん、
はい、ちょっと寂しくなりました。まあ、それが嫌なら行かなきゃいいんですけどね。
まなけん | 2019年1月26日 06:14つちのこさん、
はい、ニンニクなんかが合いそうでしたが、顧客訪問前でしたので、ちょっと控えました。
ラー油なんかもいいんですが、汗だくになっちゃいますからね。残念でした。
まなけん | 2019年1月26日 06:39さぴおさん、
何というのか、特徴がないのです。もう味を忘れてしまいました。
まなけん | 2019年1月26日 06:39たっつーさん、
一緒に行った同僚は醤油を食べましたが、家系に似ているとのコメントでした。
まなけん | 2019年1月26日 06:42いたのーじさん、
業○用味噌タレのような感じは受けませんでしたが、万人向けに当たり障りなく作られている感覚が強かったです。
まなけん | 2019年1月26日 06:44こんばんは。
店舗が増えると、どうしてもそうなっちゃいますよね。。
初心忘れず、何か特徴を出してほしいですね。
jim | 2019年1月26日 23:01Jimさん、
万人受けを目指すとどうしても特徴を出しにくいんでしょうね。
まなけん | 2019年1月27日 07:11
10分ぐらいで着丼です。結構大ぶりな丼で迫力です。ではまずスープからいきます。豚骨ベースのスープに白味噌。こってりでもなくシャバでもなく中庸で、甘い⇔辛いも中庸。万人に受けそうなスープです。僕はちょっと物足りなかったので唐辛子を投入です。麺は多加水の中太平ストレート。麺自体はコシがあってよいのですが、あまりスープに絡みません。具はチャーシューと、味玉と、コーンとネギ。この中で味玉が印象的でした。黄身は上手に半熟で、しっかりとした味がついており、これは味玉だけお持ち帰りしたい感じでした。途中からお腹を一杯にするために食べ進み、完食、スープは半分飲んでFinishです。
つまらない簡素なReviewですいません。でもこんな感じの一杯なのです。まるでファミレスでハンバーグを食べているような感じです。旨いかまずいかと言えば、間違いなく旨いのですが、特筆するものがなく印象に残らないのです。むかしむかし橋本駅の裏手にあった小川は、こじんまりしていましたが活気があって個性的でした。でも店舗が増えるにつれ、何でこんなファミレスになってしまったんでしょう。ラオタとしては少し寂しい感じがしました。