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「醤油」@凛 渋谷店の写真数年前、知り合いに勧められ、
看板メニューのポン酢を食べたところ、体が受け入れなく
ラーメン好きのワタシがまさかの残してしまうという失態…
昨日、伺ってみよう!というか機会があり
「数年前はワタシの体調のせいで美味しく感じられなかったのだ」と言い聞かせリベンジ!

ここからは備忘録。

麺が伸びたように柔らかい。
麺硬めの指定は不可。
指定できたら良いな。

一口目、味が薄すぎ何を食べさせられてるのか…、
これは食べきれないな、と心折れそうになる。
ただ、スープがキチンと混ざってないだけで、下の方は濃い。
間違っても、机上のスープだれやラー油はスープが薄いと入れてはいけない。
入れた後、混ぜると濃すぎてキツくなってしまう。

麺は300gあり、お腹空いてても、
大盛りにしない方が賢明。

様々な味あるけど、
慣れない味で柔らかい麺を食べ続けるのはキツイから
無難に醤油が良さそう。

一緒に行った連れは味噌を頼んだが、
スープ飲ませてもらったらカレーのスパイシーな味がした。
味噌は感じられず。
予想外の味。
もちろん完食するのに苦戦してました。

でも繁盛店なので、
何かしら惹かれる人は惹かれるんですね。

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