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なんと言っても揚げネギの香ばしさが病みつきです。揚げネギ+醤油の組み合わせは多々ありますが、喜楽は塩梅が絶妙で、近くに行くと食べたくなります。(揚げネギがベチャッとしたラーメンありますよね。そうではなくカリッと良い食感と味を出しています)油が浮いたスープも熱を逃さず、“すみれ”みたいですね。あっさりしつつ、味にパンチがある、そしてスープに負けないように存在感がある中太麺。なんとも良い感じの逸品です。
揚げネギ+醤油の組み合わせは多々ありますが、
喜楽は塩梅が絶妙で、近くに行くと食べたくなります。
(揚げネギがベチャッとしたラーメンありますよね。
そうではなくカリッと良い食感と味を出しています)
油が浮いたスープも熱を逃さず、“すみれ”みたいですね。
あっさりしつつ、味にパンチがある、
そしてスープに負けないように存在感がある中太麺。
なんとも良い感じの逸品です。