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「特製塩」@麺や 魁星の写真オープンしてままないこのお店は伊勢佐木モールのうら路地の人通りが少ないとこにあります。
早速注文の塩を実食。まず、見た目はとても丁寧に盛り付けられていてグッド。スープから‥鶏の甘みと海の風味がする‥とても上品な感じで奥行きがある‥黒胡椒がアクセントになっていてとても美味しい!具もそれぞれこだわった具材を使用しているようで品質への店主のこだわりが感じられます。ただ、立地的に立たない所にあるから淡麗系が乱立する関内周辺は生き残りが大変だが、末永く頑張って続けていって欲しいものです。次回は醤油試してみたいです。

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