バスの運転手
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コメント
こんばんは！そういえば深井醤油さんと三澤製麺さんは所沢焼きそば等でコラボしてますね！
その繋がりでキクヤさんとも繋がったのかな？
自分はちょっとご無沙汰になってますが😅
ラジオ | 2019年1月26日 22:23どもです。
まさかの㐂九八(笑)
ブラック・・・一度行かなきゃ🎵
一日三食ラーメン | 2019年1月26日 22:31こんばんは。
楽しそうなやりとりが目に浮かびます😁
鴨が出ていればなお良かったですね！
ヒデ | 2019年1月26日 22:39こんばんは～
昨日は自分も錦糸町で鴨でした！ｗ
こちらには暖かい時に航空公園からまたウォーキングしたいです♪
銀あんどプー | 2019年1月26日 23:43こんばんは
おゆさんの言ってた月刊誌の大人の週末に大きく載ってましたね。
ここの店主さんは面白いですね。
あっかんべぇーは良いですね。
やられたらやり返しましょう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月26日 23:59どもです！
馴染みになれたら楽しそうなお店ですよね。
この限定はスープの色同様にかなりしょっぱいようで。
所沢の地元の醤油だけに、愛着ありすぎて沢山入れちゃったのでしょうか。
さぴお | 2019年1月27日 01:54バスの運転手さん，どうもです。
鴨のブラックって贅沢なようなもったいないような……。
でも食べてみたい。
ご店主と仲良しですね(笑)
RAMENOID | 2019年1月27日 05:16おはようございます
鴨ブラックだけど辛味が強くて鴨がどこにいるか不明との事。
名前に「鴨」ってつけただけかも(笑)
べぇ～がご挨拶なんですね^^
mocopapa | 2019年1月27日 07:28こんにちは
何か何処かでフットサルの見ましたよ！
誰かのコメントだったかな〜🤔
なんたらの創業者の〜って！！
ベーってしてる姿想像したら微笑ましい😜
キング | 2019年1月27日 08:58こんにちは。
いい醤油使っていそうなのでブラックラーメンとしてかなり美味しそうですね。ただ、鴨はあんま感知できないようで(>_<)鴨らーめんだと鴨感はガッツリ感じたい鴨～
poti | 2019年1月27日 09:16ニャロメ〜にベェ〜も出来るとは、
ステキな止まり木ですねww
おゆ | 2019年1月27日 09:18こんにちは。
いつもながらHENTAI店主さんと仲良いですね^_^。
塩分濃度高めは茨城県民OKです。
glucose | 2019年1月27日 09:22こんにちは。
HENTAI店主楽しいですね～
キャッツアイの皆さんはお元気でしたか。
kamepi- | 2019年1月27日 09:55こんにちは^^
パンチのある一杯ですね～
これならビールを頂きたくなりますね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年1月27日 11:31こんにちは
レアチャーがいい脂の乗りップリですね。
チャーシューメンで頂いてみたい一杯だなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年1月27日 13:37こんにちは！
ベェ〜の関係、裏山〜
かなりそそられるけど、日曜やってないのはハードル高いかもm(_ _;)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年1月27日 15:17どもです。
何時か行ってみたいと思ってますが
行くなら常連さんにお願いした方が
ほんとの良さが分かりますね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月27日 15:40こんばんは(*^^*)
相変わらず楽しく殺られてますね。
来月、都内のコラボでH店主と会えるかな～？
としくん | 2019年1月27日 19:38こんばんは！
鴨BLACKがありましたか〜😭
コレは食べたかったですよ〜🤤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月27日 21:41こんにちは〜☆
こちらにもBLACKなるものがあるんですねー。
スープとチャーシューの色合いがいいです。
これもいただいてみたい一杯ですよー。
ノブ（卒業） | 2019年1月28日 15:32
この日は、お友達とコチラでランチです♪
12時半近くに到着して入口手前の小窓から中を覗くとHENTAI店主が気付きお約束の窓をパシャっと閉めて(*￣∇￣)ﾆﾔﾆﾔ！
ニャロメ～とばかりに店内に入ると満席で賑わってますね。
でも、タイミング良く食べ終わったお客さんが退席で四女サンに案内されてHENTAI店主の目の前に着席。
「ピロピロ麺で良いの～？」
と、お友達が、それでお願いしたので自分は細麺でお願い。
程なく真っ黒なスープの品とご対麺で頂きま～す♪
先ずはいつものようにスープから飲んでみますがブラックペッパーが効いていてピリッとした辛味が口の中を支配します。
この辛味が強くて鴨の風味は正直分かりませんw
でも、この味わい嫌いでは無いですよ。なんでもカエシの醤油ダレには所沢の「深井醤油」を使用との事。表面の油もサラッとしていて油っこく無いのも良いですね。ただ、流石にちょっと塩気は強過ぎ鴨～w(笑)
麺は「見澤製麺」の細ストレート麺。
一応レギュラーでは同行したお友達に提供されたピロピロ平打ち麺のようですが細麺を選択する事も出来るのでコチラで食べたい方は食券を渡す時に忘れずに言ってください。
コチラ細麺は加水率は低めで細いながらもエッジが立った麺でプツリとした食感が良い麺ですね。麺量はデフォと同じ150gでしょう♪
具はチャーシューにメンマ、刻みタマネギ、カイワレです。
チャーシューは大判のレアチャーが2枚畳んであり、その上には刻みタマネギとメンマですがメンマは柔らかく味の薄い材木タイプでサクっとした食感。
刻みタマネギのショリショリ食感とカイワレの爽涼感も、この一杯にも合っていますね！
ちなみにコレにTKGも付けて食べたら美味しかったでしょうが夜から会社のフットサル部の新年会があり、また長くなる予感？(笑)がするので今回は自粛(^。^;)
サクっと食べてHENTAI店主にベェ～っとやってお店を後にしましたw(笑)
ご馳走さまでした～♪