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「特製塩らーめん」@麺や 勝治の写真関内大通りから細道に入った所にある麺や勝治さんに行って来ました。
夜の19時30分に部下と2人で訪問。入り口の券売機で食券を購入後カウンターへ。
青唐辛痛麺が売りのようでしたが自分は特製塩らーめん1000円にしました。
前客4名。6分ほどで着丼。
全体ビジュアルが上品です。スープは珍しい牛骨スープです。かえし強めで塩気があり牛骨スープと混ざりなかなか好みの味です。二日酔いに食べたいラーメン笑笑
麺は加水率高め見た目は黄色かかったプリプリ麺で美味しいです。チャーシューは低温調理されていて柔らかく旨い。特製塩らーめんなので中トロの味玉、穂先メンマ、のり、カイワレ、笹切りネギ、焦がしネギなど綺麗に盛り付けされていました。珍しいのが肉すいのような物がのっていて牛感を強めてきます。全体的に自分は好きな塩らーめんでした。また行きたいと思います。ごちそうさまでした^_^

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