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「台湾まぜそば」@ときわ亭の写真お昼を過ぎると早々に終わっていることが多いのですが、ようやく初めての訪問となりました。
初めてということで、基本の中華そばを、と思っていたのですが、先客の方々がみんな食べていた台湾まぜそばにあっさり方針変更です。
カウンターの説明書きに従って、よく混ぜていただきました。モチモチの太麺に具材がよく絡みます。辛さ、シビレともに0でしたが、もう少し度数を上げてもよさそう。酢を入れると確かにスッキリとした味変が楽しめました。最後にサービスのご飯を入れて締めました。汁なし系としては最高のレベルです。次は基本の中華そばを。

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