2019.01.29(火)18:10

ラーメン（こってり）
唐揚げ
焼き餃子
ポテトサラダ
アールグレイハイ×③

餃子は、ざく切り野菜がいっぱい入った餡。カリッカリの焼加減が素晴らしい。
唐揚げは、スパイスが効いている。これ、かーなーりー旨い。
焼酎の紅茶割り、始めて飲んだが、旨いねぇ。これ、セブンで￥100でアールグレイ買って家で作れるねぇ。

で、一部の人間が「高い！！高い！！」叫んでいるようだが、ラーメンのこってり。豚骨清湯は、ちゃんと作ると旨いんだよね。白湯とは違い上品で味わい深いスープが取れるんだよなぁ。今日は、そんなスープに、多加水気味の細ストレート麺とちゃんと焼いた叉焼が4枚、そしてあまーい背脂。チャーシューは好き嫌い別れるかもだが、低温調理と違ってちゃんと焼かれた叉焼って、旨味がスープに染みだしたりもして、作るのも結構大変なんだよね。
どっかの￥390や￥500のラーメンとは違うんだから、expensiveだと思うなら、安いラーメン屋でお湯に醤油をかけたスープのラーメンでも食べてなさい。