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10月31日、19時ちょうどに訪問。金曜日とあってか、店内には3,4人。ラッキー。金欠気味と、昼に「麺徳」上野店でがっつり食べた為、大盛り+50円、チャーシュー飯280円に引かれつつも並もりを700円をポチッ。約7,8分で到着。麺: 自家製麺?滑らかな口当たり、ストレート麺。中太麺がとても美味しい。 量は、ちょっと少ないかも。二郎慣れしている人は是非大盛りを。スープ: 超がつくほど濃厚な豚骨醤油。若干にんにく風味があり、スープの色もド ス黒い。とろみも若干あり、このとろみが中太麺と絡まり、なんとも言え ないうまさ!世田谷・桜にある「陸」に似ている。でも、めんが違うの で、また違った美味さです。 具: チャーシュー一枚、めんま、キャベツ、たまねぎ、かつお餡。 チャーシューめちゃくちゃ美味しい。ホロホロ系。 このラーメンがすごいなと思ったのは、たまねぎがいいアクセントになってい る点です。ちょっと大きめにカットされた玉ねぎが濃厚なスープを一回リセッ トしてくれて、また食べたいと思わせてくれる。 すごく計算されてるラーメンだと、思いました。かつお餡も程よい魚介豚骨に なったしね。 総合 :濃厚好きな人、太麺が好きな人、チャーシューが好きな人は、ぜひとも。
10月31日、19時ちょうどに訪問。
金曜日とあってか、店内には3,4人。ラッキー。
金欠気味と、昼に「麺徳」上野店でがっつり食べた為、大盛り+50円、チャーシュー飯280円に引かれつつも並もりを700円をポチッ。約7,8分で到着。
麺: 自家製麺?滑らかな口当たり、ストレート麺。中太麺がとても美味しい。
量は、ちょっと少ないかも。二郎慣れしている人は是非大盛りを。
スープ: 超がつくほど濃厚な豚骨醤油。若干にんにく風味があり、スープの色もド ス黒い。とろみも若干あり、このとろみが中太麺と絡まり、なんとも言え ないうまさ!世田谷・桜にある「陸」に似ている。でも、めんが違うの で、また違った美味さです。
具: チャーシュー一枚、めんま、キャベツ、たまねぎ、かつお餡。
チャーシューめちゃくちゃ美味しい。ホロホロ系。
このラーメンがすごいなと思ったのは、たまねぎがいいアクセントになってい る点です。ちょっと大きめにカットされた玉ねぎが濃厚なスープを一回リセッ トしてくれて、また食べたいと思わせてくれる。
すごく計算されてるラーメンだと、思いました。かつお餡も程よい魚介豚骨に なったしね。
総合 :濃厚好きな人、太麺が好きな人、チャーシューが好きな人は、ぜひとも。