●2019年2月2日(土)晴 18:33訪問 18:55着膳。

●2019年23杯目(2月1杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、千葉県浦安市鉄鋼通りにある『ラーメンレストランＨａｏ！ 新浦安店』さんへ2人で初訪問をしました。

●お店に入り、禁煙席と喫煙席があり禁煙席を希望して右側奥の禁煙テーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数の家族連れが来店しました。

●今回は、【ハオ・特製ラーメン(並盛)1,026円】【豚肉野菜入り塩ラーメン(並盛)885円】【四川麻婆豆腐864円】【餃子378円】【緑茶ハイ410円】【日本酒一合(熱燗)410円】を注文し、店員から写真撮影を頂きました。

●22分後に発注した｢ハオ・特製ラーメン｣が着膳しました。

●ハオ・特製ラーメンには、チャーシュー、メンマ、もやし、半味玉、のり、白髪ネギ、刻みネギ、背脂が盛り付けてありました。

●麺は、腰のある中細縮れ麺で麺の量が多く感じました。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●チャーシューは、豚バラ肉チャーシュー、大きなチャーシュー、角煮チャーシューがあり柔らかくて美味しかったです。

●四川麻婆豆腐は、思っていたよりも器が小さくて量も少な目で赤い色の割りには辛さ控えめの麻婆豆腐で美味しかったです。

●餃子は、小さめな餃子ですが肉汁が出て美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.6)★★★☆