２月３日（土）１１時過ぎに訪問。先客１人。後客多数。

この日は午前中用足しをして、ちょっと早めのお昼を。
買い物の予定もあったので、牛久、龍ヶ崎方面へ。
久々に日本一のラーショに向かうも、早い時間帯から激混みですね
そのまま通り過ぎて、久々にひむろさんへ向かって見ることに。
オロチョンラーメン狙いでしたが、入店後はメニューを確認。

券売機はなく、口頭注文の後会計制です。
すると気になるメニューを発見。
提供できない場合もある。と書かれていたので、聞いてみることに。
すると、大丈夫とのことで、折角ですので、大盛の野菜マシを。
店主さんと女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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注文時女性店員さんがこんな量ですよ。とジェスチャーしてくれましたが、
大き目の丼になかなかの山を形成していますね。

さっと火を通した感じの具合で、シャキッとしていますね。
最初は野菜から食べ進んでいきます。


少し減らしたところで、スープを頂きます。
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動物系は豚が中心のタイプ。
魚介系も合わせられている感じでしっかりとしたスープ。
結構強めのカエシもあわせられており、結構塩分濃度も高めです。
しかし、単にしょっぱいだけでなく、中毒性のある仕上がりで、
後を引く感じがいいですね。
スープの量自体はそんなに多くありませんが、力強い感じです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
少し自然なうねりもある感じで、プリモチ系の麺ですね。
濃い目のスープを吸っていい感じに変化しますね。
デフォルトは３９０ｇと書かれていたので、大盛は４５０ｇくらいあるでしょうか。
丼の中に、ぎゅっと詰まっている感じでした。

具材はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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増した分はロールタイプで４枚のっていました。

デフォルトの方は、大き目のカットで、結構な量が。
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味玉はトロトロの絶妙な仕上がり加減。
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これは堪りませんね。

野菜は前述のとおりで、しょぼい二郎系以上余裕である感じでした。
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板海苔は風味良く、海苔巻き麺で頂きました。


美味しく頂き完食です。
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ボリューム満点な旭川醤油のボリューム満点二郎風Ｖｅｒでした。
まんぷくトッピングはチャーシュー４枚、味玉＋のりと贅沢仕様。
こちらにはデフォの２倍サイズの「でっかいどう」シリーズも健在で、
がっつり行きたい時にも満足させてくれるいいお店ですね。
次回こそは是非、オロチョンをいただきたいと思います。

今年食べたチャーシュー　ネ兄１００枚／２８杯


ごちそうさまでした