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82点
ラーメン工藤 特別出店限定 ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
Yume Wo Katare Okinawa（沖縄県宜野湾市）GJ

「ラーメン工藤 特別出店限定 ラーメン」@Yume Wo Katare Okinawaの写真大阪で開業予定の工藤さんの作る、しっかりとした乳化が特徴的な二郎系。
Yume Wo Katare Okinawaと比べると甘味少なめで醤油感が強め、麺は少し細めで柔らかめ、ヤサイも麺同様に柔らかめな仕上がり。
ヤサイが水分を吸っている事もあり、少しショッパめでも丁度良いバランスで○

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