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2月1日（金）、ランチで訪問です。スープは味噌。状態としては最早固形で、麺にねっとりと絡みつく。まぜそばのようによくかき混ぜて召し上がりください、と言われたが、これはまぜそばそのもの。豚風味と味噌をしっかり感じられる、特徴ある逸品。麺は太麺。加水率はやや低めか。もちもち感よりもボソボソ感が先行。ただ、味噌ダレがしっかり絡みつくので、味わい的に不足することはない。かなりボリュームが少なめなことが残念。チャーシューはバラ。パサっているように見えたが、実にしっとりした仕上がり。前回よりもかなり美味しく感じた。お土産チャーシューも販売しているため、自信の程が伺える。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:50食始時刻：12:00
バフさん、おはようございます！ 写真の見ためでは、ずいぶんとボリューミーに見えるんですけどネ～♪ こちらの「久」さんと、近所の「トンキーメン」さんは未訪の宿題店なのです(^^;
なかなか少なめなんですよね～。味はなかなか良いですが(^^) トンキーメンはつちのこさんに教えてもらったので行ってみましたが、なかなか美味しかったです！
バフ
ゆうた
ゴブリン
寝取られ君
マムート
ぴーえむ
スープは味噌。
状態としては最早固形で、麺にねっとりと絡みつく。
まぜそばのようによくかき混ぜて召し上がりください、と言われたが、これはまぜそばそのもの。
豚風味と味噌をしっかり感じられる、特徴ある逸品。
麺は太麺。
加水率はやや低めか。もちもち感よりもボソボソ感が先行。
ただ、味噌ダレがしっかり絡みつくので、味わい的に不足することはない。
かなりボリュームが少なめなことが残念。
チャーシューはバラ。
パサっているように見えたが、実にしっとりした仕上がり。
前回よりもかなり美味しく感じた。
お土産チャーシューも販売しているため、自信の程が伺える。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:00