なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「カマスと鱠の煮干し中華そば〜おい飯付〜細麺 1,000円」@麺屋 ひな多の写真鴻巣運転免許センターの帰り道。15時前に滑り込みセーフです。

今日はお腹が空いたので追い飯付きの限定表題を食券機で購入。店内煮干しの香りで充満してます。

10分せずに着丼。

ラーメンは、

まずスープ。う、旨い。煮干しの香りが鼻をつん抜けます。塩加減が絶妙でぐいぐい飲めちゃう。使う煮干しによってこんなにも香りが変わるのですね。

麺は私の大好きな細麺ストレート。少し硬めでツルパツな歯応えが最高。全粒粉、小麦の香りがします。

レアチャー一枚、多めの青ねぎ、玉ねぎみじん切り、三つ葉、海苔、メンマ歯応えたのしめます。

追い飯には炙りチャーシューが乗って、スープをかけてサラサラ頂きます。これも旨いですね。ラスト山椒少しかけて味変楽しみました。

スープが旨くて完飲してしまった。

量的に少し足りなかったので、中盛りがいいですね。また、味玉はマストかも。

久し振りに美味しい煮干しを堪能させて頂きました。

ご馳走さまでした^^

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

お疲れ様です。煮干しのかおりを感じます。あぁ…、最後にいったのは、いつだろう

業務用人生(迷走中) | 2019年2月5日 16:39

業務用人生さん こんばんは(^ ^)コメントありがとうございます^^今回限定食べましたが、デフォもかなり美味しいお店ですよね。
エビの混ぜそばも美味しそうでした^^近くに来られる際は是非^^

めんめん | 2019年2月5日 17:42

どもです。
鴻巣でゴルフの後に何時も前を通り気になってました!
早めにスタートして14:00くらいに上がれば行けそう(^^)
温かくなったらですね🎵

ラーするガッチャマンさん こんばんは(^ ^)コメントありがとうございます^^

かなり美味しい煮干しでした^^
営業終わり間際に訪問しましたが、女将さん他丁寧な対応でした。

帰り際、思わず、美味しかった、と(^ ^)

近くに来られる際は是非^^

めんめん | 2019年2月5日 22:40

こんばんは
煮干しに満足ですか^ ^
見てみたら自分が初レポ上げてました。
すっかり忘れちゃいました。
もう2年程行ってないし。
また様子を見にいかないと。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月6日 00:11

あらチャンさん こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^かなり美味しかったです^^この近辺では貴重なお店ですので、末永く頑張ってほしいです(^^)

めんめん | 2019年2月6日 10:22