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「チャーシュー麺 煮玉子」@天天有 本店の写真チャーシュー麺の中(1.5玉)+煮玉子で800円。

同じ800円で、チャーシュー麺の中(1.5玉)もあるが、そちらは煮卵が無い分、チャーシューが数枚多い。
迷った挙句、ほかの方のコメントを見ていたので、煮玉子付きに。

白湯スープはまるでコーンポタージュのようだった。
甘みがあり、コクがある。
確かに、卵とあう。
スープ全体が卵の黄身でできているかのようなマイルドさがあった。
よく見ると、表面にコラーゲンの幕がうっすらとできる、鶏がらをたっぷり使った、贅沢なスープでもあった。

チャーシューもさっぱりめで、このスープに合うようにできていたが、ジューシーではなく、個人的にあまり好みではない。
普通の中華そばの方で、十分だったかもしれない。

周りの注文を聴いていると、麺を硬めにする人が多いようだったが、普通のゆで方でもおいしかった。

1.5玉だったがぺろりと食べれてしまい、スープもいつの間にか、完全に底まで飲み干した。

この値段とボリュームでこの価格は申し分ない。
もう一度食べたいラーメンが、この世にまた一つ増えた!

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