2月9日は肉の日。ハングリータイガーのTボーンが食べたいのだがお金がない。ここはこちらで。

雪が降る中、電車で新杉田に。幸い雪は上がった。11:10に到着。外待ち5名。二十分ほど待って着席。

汁ありと悩んだが、結局汁なしを選択。ビールとともにニンニクカラシちょっぴり野菜アブラマシ。
十分ほどで配膳。この店の良いところ。盛り付けが丁寧。今回はあまり見映えしない具材が多いが、なんとかまとめている。

和えタレ：動物系のアブラに塩ダレ。カレー風味はさほど強くない。アブラほどほど、しょっぱさそこそこ。
具：ブタ・背脂・もやし・キャベツ・刻みニンニク・花カツオ・刻みタマネギ・フライドオニオン・黄卵・味玉。
麺：いつもの太麺ねじれ。250g

感想：いつものように混ぜずに食べ始める。肉は脂身が多い部位だが、肉よりも脂身の方が好きな自分にはなんら問題はない。控えめな味付けもGOOD。だが、期待よりもカレー風味は希薄。ハッピーターンのようなカレー味といったところ。風味を支配しているのはニンニク・背脂:タマネギ。
多分このままいくと後半味が濃くなり、苦しむ恐れがある。可能性数口食べとところで、自分にとっては禁じ手の「混ぜる」を実行。
慣れぬことはするものではない。サッパリといただけたブタや麺は全て同じ味になってしまい、中盤から飽きてしまう。ビールの力を借りてなんとか完食。スープ割りも頭をよぎったが、辞退。量はさほどのものではないが、濃い味付け対策が必要。二度と混ぜません。

ごちそうさま。