mocopapa
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コメント
どもです。
わたしの親父はマイ醤油で青唐辛子が突っ込まれた
醤油を常に使っていて、舐めると激辛でした(笑)
東南アジアに行くと必ずホットチリpleaseで
もらって使ってますよ🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年2月11日 00:34限定でも730円とリーズナブルですね。
大盛り無料も嬉しいところです。
辛くて美味しそう🤤
NORTH | 2019年2月11日 07:17おはようございます^^
昨日はお疲れさまでした。
アメリカ店からの逆輸入！？
アメリカにも激辛好きでマフラー痛めてる方々が
たくさんいるんでしょうね～^^
としくん | 2019年2月11日 07:29mocopapaさん，どうもです。
辛いのは……。
小法師系坂内さん，食べやすいし美味しいですよね。
RAMENOID | 2019年2月11日 07:33昨日はどうもでした。
奇しくも青唐辛子のせでしたね。
此方は昨日の私の予想スコア通りですね（笑）
ライス自粛でも大盛とは流石です。
祝コメ、有難うございました。
おゆ | 2019年2月11日 07:54おはようございます。
確かにうえんでのチャーシュー見てたら坂内思いだしますよね♪でも唐辛子はいらないです(笑)
poti | 2019年2月11日 08:59どもです！
このメニューは元々はアメリカ限定なんですね。
なかなかにホットホットなスパイシーさがありそうです。
さぴお | 2019年2月11日 09:06こんにちは
恵比寿にもあったんですね。
最近の新店情報の所にも杉戸店が載ってましたもんね。勢いがあります。
小法師付かなくなったのはそういう訳ですか。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月11日 12:26こんにちは！
小法師と坂内の区別って何だろう⁉️🤔はそーゆー事だったんですね😊 コチラは偶に行きますが、このメニューは辛いんですね😅 あ‼️昨年冷やし食べるの忘れてた〜😵
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年2月11日 14:06こんばんは
青唐辛子入りとはソソラレマス(^^;
たまに獅子唐の中に混じってるんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月11日 19:43こんばんは
岩槻インター近くにもあるんですよね〜
たまにすごく安くなってる時があるので
そんな時に行ってみようと思います！
キング | 2019年2月11日 19:50こんにちは。
限定美味しそうですね。
他のお店でも出てますかね。
取手のお店にでも行ってみます。
ももも | 2019年2月11日 21:39こんばんは。
それだけでも辛いんですね！
喜多方ラーメンが渋谷で食べれるって良いですね(๑´ڡ`๑)
ヒデ | 2019年2月11日 22:00こんばんは！
この系列は、とあるお店へ週一で通ってた記憶があります。
ただ本店は、イマイチ響かなかったんですよねm(_ _;)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年2月11日 22:15こんばんは。
これが青唐辛子の一杯ですね。
ネギも沢山のってて美味しそうです。
kamepi- | 2019年2月11日 23:51こんにちは。
このメニューは水戸の坂内さんでいただきました。
みためはたいして辛くない・・・とおもっていただくと、青唐辛子はかなりの辛さですよね。
glucose | 2019年2月13日 18:17
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12438416762.html
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平日のランチです。麺友さんの会津の「うえんで」の麺の写真を見たら、堪らず坂内へ伺ってみました。本当に久しぶりの訪問です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351965051.html
店頭には、大きな幕が張られています。
【青唐うま塩ラーメン】
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351965082.html
炙り焼豚御飯セットにも惹かれましたが、ヤッパリ限定でしょ！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351965075.html
ランチタイムは半ライスサービスがあるんですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351965062.html
到着時、外待ち1名に接続し、5分ほどでテーブル席に案内されます。ランチタイムは相席ですね。でも4人卓に2人だからゆったりしています。
女性店員さんに口頭注文後会計方式です。
「青唐を大盛りで」
少し待って着丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351965098.html
透明な塩清湯スープにバラチャー、太いニラ、白髪葱、その下には白菜、そして青唐辛子が見えますね。青唐辛子は細かく刻んだもので焼き目がついています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351965087.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
スープはデフォと同じ豚清湯で、塩分濃度濃い目でそこに青唐辛子が結構効いています。豚の出汁はそこそこ出ています。青唐辛子は刻んだものがそんなに量も多くないので大したことないと思っていましたが、結構辛いですよ。油断しちゃいけませんね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351965101.html
青唐辛子を刻んで焼いたものがこれだけですが、結構辛い↓↓↓
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351962926.html
麺はお馴染みの中太平打ちちぢれ麺。高加水のモッチリ麺はムニュっとした食感が中々いいですよ。多店舗展開していますが、機械ではなく手もみをしているので、不揃いのちぢれがいいですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ 喜多方の坂内食堂と同じ曽我製麺所の麺ですね。
喜多方ラーメンの定義は、スープではなくてこの高加水ちぢれ麺なんですね。キッパリ(￣＾￣)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351965109.html
この青唐うま塩ラーメンは冬季限定なのですが、元々はアメリカの坂内のレギュラーメニューだったんですね。それを逆輸入しているんですって。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351962920.html
トッピングは、チャーシュー以外は、白髪葱、ニラ、その下に白菜が隠れています。豚骨スープに薬味の白髪葱、アクセントのニラ、甘みで青唐辛子の辛さを中和する白菜とそれぞれの役割が明確でしっかりと役目を果たしていますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351962917.html
チャーシューは、おなじみの豚バラの焼豚をカットしたものが5枚。表面は濃い味付けで、ご飯が欲しくなるような味付け。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438416762-14351962935.html
大盛りにしたので麺量は200ｇくらいでしょうか。結構腹パンになりましたね。スープは辛いので半分以上お残し。思った以上に美味しい一杯でした。気軽にいただける喜多方ラーメン、人気があるのもわかりますね。ご馳走様でした。 (●‘∀‘●)ﾉ"
店名の「小法師」は、以前、類似店対策で使用していましたが徐々に店名を「坂内」に統一しているそうです。