Item: 九州じゃんがら（旧） 銀座店
Rating: 80
Author: ファンキー二木

80点

都内に何店舗かありますが私が良く行くのは銀座店です。ここで食べるのは「ぼんしゃん」のみです。クリーミーな豚骨でトロッとした香りのあるスープです。他には無い味ですね。ただ時として化学調味料の味を強く感じる時があります。麺は基本的に硬く茹でられてますが「バリカタ」が一番好きですね。昔は「全部入り」を良く注文してましたが角煮のつゆや明太子がぼんしゃんスープの風味を壊してしまうので今は注文してません。私の場合具無しのシンプル「ぼんしゃん」の為、替玉は2発してます。ただ2発の替玉だと合計単価が970円とかなり高いラーメンとなってしまいます。まぁ、それも覚悟で足を運んでるんですけどね(^^;)